塩ラーメン、みんな大喜び

11月1日、昼にななくさへ。前日から声をかけてもらっていた、塩ラーメンをいただきにいきました。

私が行った時間は、利用者の人々12名が額を突き合わせながらという雰囲気で、お食事中。ひと段落してから、事務長の住宅さんに作ってもらいました。かつて「しんちゃんラーメン」で商売してきただけに、そのプロとしての味はまずスープに健在。チャーシューは時間をかけて自前で作っただけに私の好みのひとつ。たまごも黄身が半熟、これも懐かしい。心がこもった本格塩ラーメンでした。

隣にいたＹさんは、明日もしてー、斜め向かいのＳさんは一年ぶりのラーメン、美味しかった、と。私には、ななくさ、はほかとは一味違います、という感想でした。